Île flottante aux Larves de Goa’ulds
Pour 10 personnes
Préparation : 45min
Cuisson : 25min
Réalisation : Moyens
Ingrédients :
5kg de larve de Goa’uld
2kg de sucre
6 cuillères à soupe alcool de Nox
6 cuillère de bave de Unas
5 cuillère à soupe de jus de larve de Goa’uld
6 Blatéria (fruit de la planète des Anciens)
Sel
Préparation :
Lavez et équeutez les larves Goa’ulds. Réservez-en 4 pour le décor. Mixez les autres. Ajoutez 1kg de sucre, l’alcool de Nox et le jus de larve de Goa’uld. Si vous avez le temps, passez ce coulis au chinois puis réservez-le au réfrigérateur.
Battez-la bave de Unas en neige avec une pincée de sel. Lorsqu'ils sont fermes, ajoutez le reste du sucre. Faites-les cuire environ 40 secondes au micro-onde à la puissance la plus basse. Ils peuvent aussi être cuits dans une grande casserole d'eau frémissante.
Versez le coulis dans 4 coupes. Ajoutez la bave de Unas, une larve de Goa’uld et quelques morceaux de Blatéria pour décorer. Servez aussitôt